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(14 DE OCTUBRE, 2026).-Por unanimidad, el Pleno negó el amparo solicitado por empresas que impugnaron los lineamientos de alimentación saludable. La resolución confirma que las restricciones también aplican a las instituciones de educación superior.
La Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) validó los lineamientos que regulan la preparación, distribución y venta de alimentos y bebidas en los planteles del Sistema Educativo Nacional, incluidas las universidades.
Por unanimidad, el Pleno negó el amparo promovido por empresas que cuestionaron las restricciones y argumentaron afectaciones a sus derechos de comercio y libre concurrencia. Con la resolución, la Corte respaldó la aplicación de las disposiciones de alimentación saludable en todos los niveles educativos.
Los lineamientos, publicados en el Diario Oficial de la Federación el 30 de septiembre de 2024, establecen criterios nutrimentales para los alimentos y bebidas que se preparan, distribuyen y comercializan dentro de las escuelas, además de restringir aquellos que no favorecen la salud de las y los estudiantes.
La regulación también aplica a las universidades
Durante la discusión, el ministro Giovanni Azael Figueroa Mejía rechazó que la obligación del Estado de garantizar una alimentación saludable se limite a niñas, niños y adolescentes. El argumento, expuesto en la sesión, reconoce que el derecho a la salud también comprende a las personas adultas que cursan estudios universitarios.
La resolución reafirma que las instituciones de educación superior forman parte del Sistema Educativo Nacional y, por tanto, deben sujetarse a las disposiciones correspondientes en materia de alimentación dentro de sus instalaciones.
Sobrepeso y obesidad, entre los argumentos
El ministro presidente, Hugo Aguilar Ortiz, expuso cifras sobre sobrepeso y obesidad para contextualizar la decisión. De acuerdo con los datos mencionados durante la sesión, estas condiciones afectan aproximadamente a tres cuartas partes de la población adulta, al 40 por ciento de las personas jóvenes y al 36 por ciento de la población infantil.
La resolución respalda las medidas regulatorias que buscan promover hábitos alimentarios saludables en los centros educativos y prevenir problemas de salud asociados con la alimentación.
Con este fallo, la SCJN mantiene la aplicación de los lineamientos en las universidades y demás planteles del Sistema Educativo Nacional, frente a los recursos judiciales promovidos por empresas que cuestionaron las restricciones.
